8 filetes medianos de lenguado o merluza 2 puerros 2 zanahorias ralladas chicas 1 morrón rojo sal pimienta nuez moscada 2 cucharadas de manteca 6 tomates perita ó 1 lata 1 cebolla picada 2 cucharadas de aceite 250 g. de champignones Condimentar cada filete con sal, pimienta y nuez moscada […]
Merluza
5 posts
Un filete de merluza El jugo de una lima Una cucharadita de fécula de maíz para espesar Aceite de oliva Sal pimienta perejil picado papas hervidas para la guarnición Condimentar el filete de merluza con un poco de sal, pimienta y las especias que uno prefiera. Colocar en una fuente […]
La verdad que mi cocina es mínima, si entran 2 personas juntas ya una molesta a la otra, pero me las arreglo bastante bien. Muchas veces termino poniendo tablas o sobre la bacha o sobre las ornallas de la cocina para amplira la superficie de apoyo. Hoy tenia ganas de […]
Habitualmente no compro pescado en supermercados, salvo en el Barrio Chino, pero ayer estaba haciendo las compras y una bandejita con 3 filetes de merluza me tento. Lo primero que hice fue sentirle el olor, es primordial esto, si el olor no me gusta lo dejo para que me voy […]
Filetes de merluza Alcaparras Aceitunas negras cebolla Cilantro picado tomates cherry aceite Mezclar alcaparras, aceitunas negras picadas, cebolla, cilantro y tomates cherry cortados en cuartos. Aceitar una asadera para horno y poner los filetes de pescado, sobre estos una cantidad generosa de la mezcla anterior y hornear por 30 minutos.