La pimienta de Sichuan es una especia procedente de China, pero aunque recibe el nombre de pimienta, esta no pertenece a la familia de las Piperaceae. Se trata de la vaina del fruto de unos árboles pertenecientes a la familia de los cítricos, del género Zanthoxylum. Es similar al Sansho, […]
Daily Archives: 25 julio, 2013
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