Tortilla de fideos al verdeo

1 plato de fideos cocidos
4 huevos
1/2 taza de queso rallado
cebolla de verdeo
Sal y pimienta: a gusto
80 grs. de manteca

Picar los fideos. Dorar en una sartén con manteca, la cebolla de verdeo y retirar. Unir los fideos, el queso, los huevos batidos con sal y pimienta. Colocar la preparación en la sartén, 2 minutos, darla vuelta con la ayuda de una tapa. Freir otro minuto y servir