Cebollas rellenas

2 cebollas
100 gr. de atún
150 gr. de queso crema
1 manojo de perejil
Sal

Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad en sentido transversal, ponerlas en un recipiente taparlas con un plastico transparente perforado y cocerlas en el microondas 5 minutos a maxima potencia. Dejar reposar 2 minutos más.
Vaciar las cebollas dejando 4 copitas y picar la parte eleminada con perejil.
Mezclar el queso crema con el atún añadir la cebolla y el perejil picaditos y una pizca de sal y rellenar con esta mezcla las cebollas.
Aliñar las cebollas con aceite y cocerlas a potencia maxima 3 minutos. Dejar reposar 1 y servir.

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