La receta orginal la puse en Con la Panza llena. Pero necesitaba revisionarla un poco. 4 zanahorias grandes 2 manzanas Jengibre, un poco rallado o finamente picado 5 vainas de cardamomo Canela, jengibre, nuez moscada al gusto edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar Agua Pelar las zanahorias y cocinar […]
Como siempre que hay un cumpleaños en mi familia yo me encargo de hacer algo, casi siempre algo dulce para el postre. Esta vez es para el cumpleaños de mi padre y lo elegido es una tarta de manzanas y frutas secas con aceite de oliva. La receta la saque […]
Se que lo he dicho muchas veces, la cocina es mi cable a tierra, me desconecto de mi mundo tecnológico (geek) y me dedico a cocinar, a probar, a inventar. Un mal día en el trabajo es la excusa perfecta para que mi mente busque algo que me saque mi […]
3 manzanas 200g de harina 125g de manteca 3 huevos 125g de azúcar blanco 1/2 sobre de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela molida jugo de medio limón Precalentar el horno a 180º. Con un rallador grueso, rallar las manzanas peladas y sin corazón. Después […]
3 papas 3 manzanas 3 huevos 150 cc crema de leche sal pimienta. Pelar las papas y las manzanas y cortarlas en láminas finas. Ponerlas en una placa profunda, intercalando una capa de papa y otra de fruta, hasta llegar a unos 4 cm de altura. Batir los huevos con […]
6 manzanas deliciosas rojas, 1 y ½ taza de azúcar, 1 y ½ taza de pasas de uva, 1 y ½ taza de nueces picadas, canela, ½ vaso de ron, ¼ l de crema de leche, 4 cucharadas de azúcar impalpable, vainilla, 30g de manteca, Lavar y ahuecar las manzanas, […]