1 cebolla grande 1 zanahoria grande 250 gramos de tomate triturado 250 gramos de carne picada de ternera Aceite virgen extra de oliva 1 diente de ajo Albahaca picada Perejil picado Sal Pimienta negra molida Aceite virgen extra de oliva En una sartén honda con un buen chorro de aceite […]
Salsas
5 posts
4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de coñac tibio 1 cucharada de zumo de naranja 1 cucharidita de piel de naranja rallada 5 nueces picadas Tomar un recipiente amplio, colocar allí todos los ingredientes y batir hasta tener todo bien incorporado. Debe quedarte una salsa homogénea. Ideal para acompañar carnes […]
1 diente de ajo 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de aceite de oliva 100 gramos de queso parmesano 1 ramillete de perejil fresco Pimienta Picar bien chiquito el perejil junto al ajo, por otra parte también rallar el queso. Mezclar estos ingredientes con el aceite de oliva y la […]
250 cc de crema de leche 1/4 l de leche 1 cubito de caldo de carne 3 cucharadas de maicena 200 g de jamón cocido 250 g de champignones 1/2 taza de queso rallado Hervir la crema de leche y la leche Una vez que levante el hervor, incorporar la […]
4 cucharadas de aceite 1 echalots 2 bulbos de hinojo 2 morrones verdes 2 tazas de caldo de pollo 1/2 taza de vino tinto 2 cucharaditas de ají molido 1 taza queso parmesano 1 taza de ricotta Cortar el echalots en mitades y saltar hasta dorar en una sartén con […]