1 taza de queso crema 8 aceitunas negras descarozadas 1 cda. de mostaza de Dijôn algunas gotas de salsa tabasco (opcional) Procesar los ingredientes y guardar en la heladera hasta 15 minutos antes de servir
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4 porciones 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 1/2 l de caldo de ave 1/2 kg de coliflor 80 gr de harina 60 gr de manteca 20 cl de crema líquida 1 pimiento asado (puede ser de lata) sal 2 yemas de huevo cocer los ramos de coliflor […]
3 Pimientos rojos 2 Huevos duros 1/2 Cebolla Sal, aceite y vinagre Se asan tres pimientos rojos, se les quita la piel y se parten a tiritas, se les pican dos huevos duros y la cebolla. Se les pone un poco del liquido que sueltan los pimientos, sal, aceite y […]
100 grs de manteca 200 grs de harina 50 gramos de queso crema 3 cdas de agua caliente 3 cdtas de polvo de hornear 1 yema Cernir la harina con el polvo de hornear en un recipiente hondo. Luego añadir la manteca, el queso y el agua. Mezclar bien la […]
2 tazas de zanahoria rallada 100 gramos de coco rallado 2 tazas de azúcar 1 chorrito de esencia de ron ralladura de una naranja y un limón 100 gramos de cerezas verdes Se ralla la zanahoria por el lado fino, se le añade el azúcar y se pone a cocinar […]
1 masa de tarta hojaldrada, 400 gr. De brócoli, 3 huevos, 1/4 lt. de crema, 250gr. de queso de cabra, unas ramitas de perejil, 1/2 cuchara de estragón seco en ramita o en polvo, sal y pimienta. Lo primero es cocer los brócolis al vapor o en muy poco agua. […]
4 personas 500 gr. arvejas frescas 1 remolacha cocida 1 cebolla de verdeo fresca 200 grs de jamón cocido Aceite de oliva Vinagre de Jerez Perejil en rama Sal Cocemos las arvejas en una cazuela con agua y sal unos diez minutos, ya que deben de quedar crujientes. Mientras, picamos […]
1 calabaza de aproximadamente 1/2 Kg. 1 litro de caldo de verduras 200 cl. de crema de leche Mozzarella. Cocinar en el caldo de verduras la calabaza cortada y sin semillas durante media hora. Esperar a que tome temperatura ambiente y licuar. Verter el licuado en una cacerola y echarle […]
500 grs calabaza 100 grs papa 2 cebollas 1 cucharadita curry en polvo 1 ramillete de hierbabuena 1/2 taza de crema líquida 4 cuch aceite de oliva virgen sal al gusto pimienta molida al gusto Pelar la calabaza, quitarle todas las semillas y filamentos, y lavarla. Cortarla en trozos. Pelar […]
4 zapallitos, 2 cebollas, 4 papas, 3 tomates, 1 ají, 4 cucharadas de queso de rallar, 3 cucharadas de perejil picado, 2 dientes de ajo Cortar todas las verduras en rodajas bien finitas, colocarlas en una cacerola, espolvorearlas con el queso rallado y el perejil, rociarlas con un poco de […]
1 pechuga de pollo sin piel, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 morrón, 1 pimiento verde, 1 zapallito, 1/2 cebolla, 1 zanahoria rallada 100 grs de brote de soja, 50 grs de camarones. Sal y pimienta. Cortar el pollo en tiras y mezclar […]
2 zapallitos, 100 grs de ricota descremada 100 grs de queso Porsalut Diet ó Cuartirolo Descremado 1 huevo 1 feta de jamón cocido 1 cuchara de pan rallado 1 cucharada de pimentón spray vegetal. Cortar los zapallitos por la mitad, ahuecarlos con una cucharita, picar la pulpa y mezclarla con […]
1 pollo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco 3 naranjas 2 manzanas 2 papas 1 vaso y medio de caldo de pollo Aceite Sal Pimienta Condimentos para aves en polvo Cortamos el pollo a trozos, lo limpiamos. Salpimentamos y condimentamos con […]
900 gramos de champiñones limpios. 1/4 de taza de vino blanco. Pizcas de pimienta, tomillo, cilantro y páprika 1/4 de taza de aceite de oliva. 1/2 Cebolla en rebanadas. 1 Hoja de laurel. Corte los champiñones en cuatro. Combine en una cacerola todos los demás ingredientes para que se marinen; […]
3 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo 500 gramos de champiñones 2 cucharadas de perejil picado 1 pizca de sal Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos. En una sartén con aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando empiecen a tomar ligeramente color […]